تمیز کردن تخم شترمرغ قبل از ورود به ستر

رامین تاجی زادگان ، مجموعه سارامین-کو

در صورت استفاده از اطلاعات ، لطفا حتما منبع ذکر شود.

برای تمیز بودن تخم شترمرغ  وعاری بودن آن از هر گونه آلودگی و میکروب باید از مرحله جمع آوری تخم ها از پن ها این موضوع را مد نظر داشت و بهداشت را رعایت کرد. بهتر است تخم ها را با دستکش جمع آوری کرده و در راکی که از قبل ضد عفونی شده قرار دهیم. همچنین بهتر است بلافاصله پس از جمع آوری تخم با دستمال زبر و خشک خاک و گل چسبیده به آن، از تخم زدوده شود. البته بهتر است این کار به آرامی انجام شود تا موجب پاره شدن پرده هوای تخم نشود.

بهترین دما برای نگه داری تخم بین 10تا 15درجه و رطوبت 20درصد میباشد .باید توجه شود نود درجه چرخاندن هر چهار ساعت یک بار تخم ها نیز از موارد ضروری و حیاتی در نگهداری تخم است. با به وجود آمده این شرایط مساعد میتوان تا یک هفته تخم ها را سالم نگه داشت.

دمای 24درجه نقطه شروع فعالیت نطفه است و در صورتی که تخم پیش از قرار گرفتن در ستر به دمای بالا تر از 24درجه برسد نطفه فعال شده و با توجه به نوسانات دمایی شدیدی که در این مدت وجود دارد درصد هچ جوجه پایین میاید. برای تمیز کردن تخم ها باید پیش از ورود تخم به ستر با برس نرم بر روی کل سطوح آن کشیده شود، به صورتی که گرد و  خاک از داخل سوراخ های تخم بیرون کشیده شود.

دقت کنید در کلیه مراحل تمیز کردن تخم و جمع آوری بهتر است از دستکش یک بار مصرف استفاده شود و هیچ گونه آبی به تخم نرسد. به عنوان مثال حتی اگر تعدادی از تخم ها در باران از پن ها جمع آوری شده اند و یا به هر دلیلی خیس شده اند  بهتر است برای جلوگیری از بروز آلودگی و شیوع آن از قرار دادن این تخم ها در داخل دستگاه ستر صرف نظر شود. فقط با یک برس نرم تخم را تمیز کرده داخل اتاق یا محفظه ای قرار گرفته و دود خیلی رقیق به تخم ها داده شود.

برای ضدعفونی کردن تخم ها نیاز به دود غلیظ نیست زیرا درصورد فعال شدن نطفه از قبل، دود غلیظ روی نطفه فعال شده و در نتیجه جوجه درآوری تاثیر منفی خواهد داشت.حتی در بعضی از مقالات برگرفته از AOA (American ostrich association) این نکته ذکر شده است که حتی تخم ها را میتوان بدون دود دادن داخل دستگاه ستر قرار داد. ولی از شستن تخم ها و آب رسیدن به تخم ها باید جدا خودداری کرد.