جمع آوري و شرايط نگهداري تخم شترمرغ قبل از قرار دادن داخل دستگاه ستر

رامین تاجی زادگان ، مجموعه سارامین-کو

در صورت استفاده از اطلاعات ، لطفا حتما منبع ذکر شود.

شتر مرغ ها به طور معمول بعد از ظهر ها معمولا بين ساعت 3. تا 8 بعد از ظهر تخم گذاري ميکنند.لازم است در اين زمان حتما در نزديکي پن ها حضور داشته باشيد و بلافاصله بعد از تخم گذاري ،سريعا تخم را برداريد.اين کار به چند دليل است .اولا در صورت تاخير در برداشتن، ممکن است تخم زير دست و پاي شترمرغ ها بشکند.

دوما زماني که تخم از بدن پرنده خارج ميشود ،تخم گرم است و رفته رفته سرد ميشود.در اثر سرد شدن عمل انقباظ در داخل تخم صورت گرفته و هوا را به داخل ميکشد.از آنجا که محل فارم پر از آلودگي است براي همين در اين زمان آلودگي به داخل تخم راه پيدا ميکند.پس بهتر است سريعا از داخل فضای پن خارج شود.بهتر است سبدي آماده کنيد که ضد عفوني شده باشد و تخم ها را داخل آن بچينيد.ديده شده عده اي تخم را بعد از برداشتن داخل پلاستيک فريزر قرار ميدهند، که اين کار را توصيه نميکنيم.هوا بايد داخل تخم در جريان باشد.تخم را بدون اين که تکان زيادي دهيد جمع کرده و داخل اتاق مخصوص ببريد.

تخم ها را ميتوان حداکثر در شرايط مساعد تا ده روز نگهداري کرد.بعد از جمع آوري تخم ها آن ها را با يک دستمال که کمي رطوبت دارد پاک کنيد.دستمال اگر خيس باشد باعث ميشود غشاء روي پوست که محافظ پوست است پاک شود.دقت کنيد روي پوست غشايي وجود دارد که با آب شسته ميشود.اين غشا براي محافظت از تخم است جهت ورود آلودگي ها.دماي نگهداري تخم بايد بين 15 تا 20 درجه سانتي گراد باشد.اگر بالاتر يا پايين تر باشد احتمال از بين رفتن نطفه بالا ميرود.لازم است تخم ها را در محلي که دماي مناسب دارد بدون حرکت قرار دهيد تا کيسه هوا تشکيل شود.کيسه هوا  از 6 تا 24 ساعت بعد تشکيل خواهد شد.بعد از اين 24 ساعت تخم ها را کندل ميکنيم تا کيسه هوا ها مشخص شود.سپس تخم ها را داخل شانه هاي مخصوص قرار ميدهيم به صورتي که کيسه هواي آن رو به بالا باشد.لازم است يا از دستگاه مخصوص جهت چرخش تخم استفاده کنيم و يا اين که دستي هر چهار ساعت تخم ها را بچرخانيم.عدم چرخش تخم ها باعث چسبندگي زرده ميشود و منجر به از بين رفتن تخم خواهد شد. در شرايط مناسب و با رعايت اصول نگهداري ميتوانيد تا ده روز تخم ها را نگهداري کنيد.ولي در نظر داشته باشيد هرچه زودتر تخم هارو به داخل دستگاه ستر قرار دهيم احتمال جوجه در آوري بالا تر خواهد رفت